آلوگرافی شوپن یک دستگاه آزمایش بین المللی است که برای ارزیابی پتانسیل پخت گندم با اندازه گیری ویژگی های عملکرد خمیر استفاده می شود. این کار با باد کردن یک ورق نازک از خمیر با فشار هوا کار می کند و حباب ایجاد می کند تا زمانی که ترک شود. این فرآیند به تعیین مقاومت خمیر (P) ، قابلیت گسترش (L) و انرژی تغییر شکل (مقدار W) کمک می کند ، که شاخص های مهم کیفیت گندم هستند.
آلوگرافی شوپن که به طور گسترده توسط کارخانه های آرد و صادرکنندگان مورد استفاده قرار می گیرد ، نشانگر روشنی از مناسب بودن استفاده نهایی یک گندم است-خواه برای نان ، بیسکویت یا سایر کالاهای پخته شده. نتایج آن برای اطمینان از اینکه گندم صادر شده به طور مداوم مشخصات کیفیت بین المللی را برآورده می کند ، ضروری است.
در انگلستان ، این آزمایش همچنین برای طبقه بندی انواع در لیست توصیه شده به عنوان مناسب برای صادرات ، دریافت یا دریافت UKP (گندم پریمیوم انگلستان) یا UKS (گندم نرم انگلستان) استفاده می شود. این طبقه بندی ها نقش مهمی در بازاریابی گندم انگلستان به خریداران خارج از کشور دارند.
بسیاری از خریداران بین المللی علاوه بر شاخص های کیفیت استاندارد مانند محتوای پروتئین ، تعداد سقوط هاگبرگ ، وزن خاص و رطوبت - صرف نظر از کشور مبدا گندم ، به مشخصات آلوئوگرافی شوپن نیز نیاز دارند.
پیامتان را بگذارید
ما در عرض 24 ساعت به شما پاسخ خواهیم داد یا اگر سفارش فوری باشد، همچنین می توانید مستقیماً از طریق ایمیل: Bartyoung2013@yahoo.com و WhatsApp/تلفن: +86 185 3712 1208 با ما تماس بگیرید، می توانید از وب سایت های دیگر ما بازدید کنید. اگر نمی توانید موارد جستجو شده خود را پیدا کنید: www.flour-machinery.comwww.Bartflourmillmachinery.com
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
