Альвеограф Шопена - это международно признанное тестируемое устройство, используемое для оценки потенциала выпечки пшеницы путем измерения характеристик производительности теста. Он работает, раздувая тонкий лист теста с давлением воздуха, создавая пузырь, пока не лопнет. Этот процесс помогает определить сопротивление теста (P), расширяемость (L) и энергию деформации (значение W), которые являются критическими показателями качества пшеницы.
Альвеограф Шопена, широко используемый мукой и экспортерами, дает четкое представление о пригодности для конечного использования пшеницы-будь то для хлеба, печенья или другой выпечки. Его результаты необходимы для обеспечения того, чтобы экспортируемая пшеница последовательно соответствовала международным спецификациям качества.
В Великобритании этот тест также используется для классификации разновидностей в рекомендуемом списке в соответствии с подходящим для экспорта, получая обозначение UKP (UK Premium Premium) или UKS (UK Soft Wheat). Эти классификации играют ключевую роль в маркетинге британской пшеницы для зарубежных покупателей.
Многие международные покупатели требуют спецификации альвеографии Шопена в дополнение к стандартным показателям качества, таким как содержание белка, падение Хагберга, конкретный вес и влажность, независимо от страны происхождения пшеницы.
Оставьте свое сообщение
Мы ответим вам в течение 24 часов или, если это срочный заказ, вы также можете связаться с нами напрямую по электронной почте: Bartyoung2013@yahoo.com и WhatsApp/Телефон: +86 185 3712 1208, вы можете посетить другие наши веб-сайты. если вы не можете найти искомые предметы: www.flour-machinery.comwww.Bartflourmillmachinery.com